Sous vide
Grilēts pastinaku un burkānu maisījums
Pasniegšanas vienības
10
Pagatavošanas laiks
30
Sastāvdaļu saraksts
Garšvielu maisījums ZA'ATAR
Ciedru rieksti
Sezama sēklas
Sarkanie sīpoli
Olīveļļa
Koriandrs
Sāls
Pagatavošanas metode:
Pannā viegli apgrauzdē sezama sēklas un ciedru riekstus. Sagriež sīpolu un pievieno dārzeņu maisījumam, apslaka ar olīveļļu. Sīpolu un dārzeņu maisījumu cep 10 minūtes konvekcijas cepeškrāsnī 250°C temperatūrā.
Pasniegšanas padomi:
Sezama sēklas, ciedru riekstus un garšvielas ZA’ATAR sajauc ar dārzeņiem. Pievieno sāli un koriandru. Pasniedz siltu, var dekorēt ar koriandru.
Produkti šajā receptē:
Sous vide
