Vai vēlaties pasūtīt Bonduelle produktus? BONDUELLE?

Sazinieties ar mums

Brunoise – inovatīvs dārzeņu stils

Gatavojot ēst, daudz laika parasti aizņem dārzeņu sagatavošana – mazgāšana, mizošana, sagatavošana un sagriešana. Laiks restorāna virtuvē ir ļoti dārgs, tāpēc, lai taupītu laiku, mēs radījām brunoise dārzeņus. Brunoise – ideāls dārzeņu griezums – tehnika, ko pazīst un lieto pavāri visā pasaulē.  Šiem dārzeņiem, kas ir sagatavoti īsi pēc novākšanas, ir augsta kvalitāte, nevainojamas īpašības: krāsa, tekstūra un garša. Viegli pagatavojami un izmantojami daudzos ēdienos.

 

Lasīt vairāk

Service by Bonduelle

Saskaņā ar HACCP vadlīnijām pareiza svaigo izejvielu apstrāde ir viens no galvenajiem drošas virtuves pamatelementiem. Visa pamatā ir pareizi apmācīta komanda, taču talkā var nākt arī tādu produktu izvēle, kas samazina tehnoloģiskā procesa noviržu rašanos. Pateicoties progresīvajai dziļās sasaldēšanas tehnoloģijai, Service by Bonduelle produkti ir droši izmantojami pat bez papildu apstrādes nepieciešamības. Tādējādi tie ir izmantojami gan karstu, gan aukstu ēdienu pagatavošanai. Tas ir ļoti nozīmīgs faktors, kas palīdz samazināt nepareizi veikta tehnoloģiskā procesa radītos riskus.

Atklājiet Service by Bonduelle