Sous vide
Kukurūzas kroketes
Pagatavošanas metode:
Pagatavo Bešamela mērci, izmantojot norādītās sastāvdaļas. Kad mērce ir atdzisusi, tai pievieno “Bonduelle Food Service” kukurūzu un Čedara sieru. Visu liek traukā un liek ledusskapī uz aptuveni 8 stundām. Auksto masu sagriež vēlamās formas gabaliņos. Gabaliņus apviļā rīvmaizē un vāra eļļā taukvāres katlā.
Pasniegšanas padomi:
Pasniedz ar sojas mērci.
