Sous vide
Kukurūzas un cukīni suši
Pasniegšanas vienības
10
Pagatavošanas laiks
45
Sastāvdaļu saraksts
Kukurūza
0,150 kg
Grilēti kabači
10 gab.
Aitas piena siers
0,260 kg
Krējums
0,10 l
Smalcināts koriandrs
0,2 kg
Olīveļļa
0,05 l
Kumīns
Maurloki
Asā mango mērce
Sāls
Pipari
Pagatavošanas metode:
Pagatavo cukīni, ņemot vērā norādījumus uz iepakojuma. Pievieno sāli un piparus. Nosusina kukurūzu. Noblanšē maurlokus. Aitas piena sieru sajauc ar kukurūzu, saldo krējumu, koriandru, kumīnu un olīveļļu.
Pasniegšanas padomi:
Pievieno garšvielas. Uz cukīni liek pagatavoto maisījumu un satin. Pasniedz atdzesētu kopā ar aso mango mērci.
Produkti šajā receptē:
Grilēti dārzeņi
