Citi mono dārzeņi
Vasaras salāti
Pasniegšanas vienības
10
Pagatavošanas laiks
45
Sastāvdaļu saraksts
Zaļās pupiņas
0,5 kg
Dzeltenās pupiņas
0,5 kg
Kukurūza
0,3 kg
Grilēta sarkanā un dzeltenā paprika
0,3 kg
Tomātu biezenis
0,3 kg
Salātu maisījums pēc izvēles
0,35 kg
Bonito gabaliņi
10 gab.
Grauzdētas maizes šķēles
10 gab.
Sinepes
0,1 kg
Rapšu eļļa
0,3 l
Plūškoka etiķis
0,05 l
Cieti vārītas olas
Melnās olīvas
Sāls
Pipari
Pagatavošanas metode:
Pagatavo “Bonduelle Food Service” produktus, ņemot vērā norādījumus uz iepakojuma. Paprikas sagriež strēmelēs. Pagatavo mērci, sajaucot norādītās sastāvdaļas. Izcep bonito gabaliņus, pievieno garšvielas.
Pasniegšanas padomi:
Sajauc dārzeņus, pasniedz ar zivs gabaliņiem. Virsū liek grauzdēto maizi un tomātu biezeni.
Produkti šajā receptē:
Citi mono dārzeņi
Sous vide
Grilēti dārzeņi
