Unikalitāte

Ja vēlaties, lai jūsu pagatavotie ēdieni neatpaliktu no aktuālajām tendencēm, uzticieties graudaugiem! Jauns graudaugu un dārzeņu maisījumu klāsts palīdzēs jums atstāt iespaidu uz viesiem, piedāvājot tiem neparastas un veselīgas maltītes.

Saskaņā ar jaunāko uztura piramīdu, graudaugi un dārzeņi ir sabalansēta un veselīga uztura pamats. Graudaugu produkti ir garšīgi un satur lielu daudzumu olbaltumvielu, šķiedrvielu, antioksidantu, kā arī mikro un makro elementu. Restorānu apmeklētāji arvien vairāk ir ieinteresēti gardās un sabalansētās maltītēs — īpaši ikdienas pusdienu piedāvājumos. Tādēļ mēs izstrādājām jaunu produktu klāstu, pateicoties kuram restorānu pavāri un šefpavāri varēs viegli radīt interesantus ēdienus, papildinot ēdienkarti ar graudaugiem un dārzeņiem, lai pārsteigtu savus viesus.

Konvekcijas krāsnī: 160 °C temperatūrā 15 minūtes gatavo 2,5 kg saldēta produkta pilnā gastronorm traukā.
Konvekcijas krāsnī: 160 °C temperatūrā desmit minūtes gatavo 2,5 kg atkausēta produkta pilnā gastronorm traukā.
Mikroviļņu krāsnī: septiņas minūtes gatavo 500 g saldēta produkta pārklātā šķīvī.
Stir fry pannā: cep sešas minūtes 500 g saldēta produkta.

Bonduelle Food Service klāstā ir iekļauti 2 ideāli sastādīti graudaugu un dārzeņu maisījumi:

Speltas un dārzeņu maisījums

Ideāla miežu un kviešu kombinācija ar zaļajām pupiņām, tomātiem, sarkano papriku, kukurūzu un sīpoliem
Tikai dažas minūtes cepot šo maisījumu cepeškrāsnī vai pannā, jūs iegūsiet gardu pamatēdienu vai neparastu piedevu

Griķu un dārzeņu maisījums

Grauzdētu un vārītu griķu kombinācija ar ķirbi, sparģeļpupiņām, tomātiem, sīpoliem un lēcām
Tikai 15 minūtes cepeškrāsnī vai pannā, nedaudz garšvielu un gards pamatēdiens vai piedeva maltītei ir gatava

Bonduelle Food Service graudaugu un dārzeņu maisījumi ir mūsu atbilde uz restorānu apmeklētāju pieaugošo pieprasījumu pēc veselīgiem ēdieniem — izmantojiet mūsu receptes, atklājiet jaunas garšas un radiet gardas maltītes.

Citi raksti

PRODUKTU INOVĀCIJAS

Par Bonduelle

Daba – mūsu nākotne

Labāka pasaule

Brunoise – inovatīvs dārzeņu stils

Gatavojot ēst, daudz laika parasti aizņem dārzeņu sagatavošana – mazgāšana, mizošana, sagatavošana un sagriešana. Laiks restorāna virtuvē ir ļoti dārgs, tāpēc, lai taupītu laiku, mēs radījām brunoise dārzeņus. Brunoise – ideāls dārzeņu griezums – tehnika, ko pazīst un lieto pavāri visā pasaulē. Šiem dārzeņiem, kas ir sagatavoti īsi pēc novākšanas, ir augsta kvalitāte, nevainojamas īpašības: krāsa, tekstūra un garša. Viegli pagatavojami un izmantojami daudzos ēdienos.

Lasīt vairāk

Bonduelle Food Service: dārzeņu produkti gastronomijai

Augu valsts produkti gastronomijai ir mūsu specialitāte

Šeit, Bonduelle Food Service, mēs radām mūsdienīgus gastronomijas produktus, īpaši piedomājot par gastronomijas vadītājiem, pavāriem un šefpavāriem. Mēs piedāvājam augu valsts produktus ēstuvēm, viesnīcu restorāniem, ēdināšanas uzņēmumiem un mācību iestādēm. Mūsu produktu portfelī, kas tiek pastāvīgi papildināts, iekļauti saldēti dārzeņi, dārzeņi ar piedevām (dārzeņi un sēnes), dārzeņu maisījumi un grilēti dārzeņi.

Mūsdienīgs ēdināšanas pakalpojumu produktu piegādātājs kopš 1853. gada

Kopš 1853. gada mēs sniedzam atbalstu restorānu īpašniekiem un patērētājiem, palīdzot iekļaut augu izcelsmes produktus ikviena cilvēka uztura pamatā. Gastronomijā izmantotajiem produktiem ir jāatbilst visaugstākajiem kvalitātes standartiem, tādēļ Bonduelle Group jau daudzu gadu garumā sadarbojas ar vietējiem lauksaimniekiem. Dārzeņi tiek audzēti ciešā Bonduelle agronomu uzraudzībā. Šāda kultivēšanas sistēma ļauj mums samazināt augu aizsardzības produktu izmantošanas apjomu un saīsināt dārzeņu ceļu no lauka līdz rūpnīcai.

Mēs palīdzam HoReCa nozares profesionāļiem pārvaldīt mūsdienīgu gastronomiju

Bonduelle Food Service sadarbojas arī ar gastronomijas nozares speciālistiem: HACCP speciālistiem, mūsdienīgu programmu un restorānu pārvaldības sistēmu izstrādātājiem, atzītiem šefpavāriem, pārtikas izmaksu speciālistiem un uztura speciālistiem. Kopīgiem spēkiem mēs palīdzam gastronomijas profesionāļiem attīstīt kompetences dārzeņu virtuves jomā kā daļu no novatoriskās Greenology koncepcijas. Mēs atbalstām ikvienu, kas savā ikdienas darbā īpaši novērtē augstas kvalitātes gastronomijas produktus.

Bonduelle Food Service: daba ir mūsu nākotne

The Bonduelle Group darbības pamatā ir pakts, kas ir mūsu atbildība pret planētu, cilvēkiem un augu valsts izcelsmes pārtiku. B! PAKTA ietvaros mēs veicam redzamas un izmērāmas darbības, veicinot veselīgākas planētas uzturēšanu un augu valsts produktu pieejamību, kā arī rūpējoties par cilvēkiem — mūsu klientiem, darbiniekiem un kolēģiem.